Zupa szparagowa
Zupa szparagowa to jedno z najbardziej popularnych i lubianych dań w kuchni polskiej. Jest to lekka, aromatyczna zupa, która może być przygotowana na bazie śmietany lub bulionu warzywnego. Zupa szparagowa jest idealna na letnie dni, gdyż jej smak jest orzeźwiający i lekki. Dodatkowo, zawiera ona dużo witamin i minerałów, dzięki czemu jest zdrowym i pożywnym posiłkiem.
Do przygotowania zupy szparagowej potrzebne są tylko kilka składników. Najważniejszym składnikiem jest oczywiście szparagi, które należy umyć i obrać ze skóry. Do tego dodajemy cebulę, marchewkę, seler i pietruszkę oraz bulion warzywny lub śmietanę. Wszystkie składniki należy gotować do miękkości, a następnie blendować na gładką masę.
Przepis na Zupę Szparagową
Składniki:
- 1 kg szparagów
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 seler
- 1 pietruszka
- 3 litry bulionu warzywnego lub 1 litr śmietany
- Sól i pieprz do smaku
Umyj szparagi i obierz je ze skóry. Pokrój cebulę, marchewkę, seler i pietruszkę w drobną kosteczkę. Wszystkie warzywa wrzuć do garnka z bulionem lub śmietaną i gotuj do miękkości. Następnie blenduj całość na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polecam! Zupa szparagowa to idealny pomysł na letni obiad – lekki, aromatyczny i pełen witamin!
CategoriesBez kategorii