Tort Misiu to popularny tort urodzinowy, który zyskał dużą popularność wśród dzieci i dorosłych. Jego charakterystyczną cechą jest dekoracja w postaci niedźwiedzia z masy cukrowej lub czekoladowej. Tort Misiu można przygotować na wiele sposobów, ale zazwyczaj składa się z kilku warstw biszkoptu, kremu i owoców.
Najważniejszym elementem dekoracyjnym tortu Misiu jest postać niedźwiedzia, który może być wykonany z masy cukrowej lub czekoladowej, w zależności od preferencji. W trakcie dekoracji, często dodaje się maliny lub truskawki, aby nadać tortowi dodatkowej słodyczy i koloru.
Tort Misiu jest idealnym wyborem dla dzieci, ponieważ jego kolorowy i uroczy wygląd z pewnością zrobi na nich wrażenie. Jednakże, ze względu na swoją popularność, tort Misiu jest często wybierany na urodziny osób w każdym wieku.
Przepis na tort Misiu
Składniki: Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Krem:
- 500 g sera mascarpone
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki bitej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dekoracja:
- Czekolada do dekoracji (biała i czarna)
- Maliny lub truskawki
Instrukcje:
- Przed rozpoczęciem przygotowania tortu Misiu należy nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotować formę do pieczenia o średnicy 22-24 cm, smarując ją masłem i posypując mąką.
- Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj składniki na sucho.
- W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj olej, mleko i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj składniki.
- Dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj je ze sobą do uzyskania jednolitej masy.
- Przełóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika na około 40-45 minut, aż ciasto będzie gotowe i złotobrązowe. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając w nie patyczek do zapałek – jeśli patyczek wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
- W międzyczasie, podczas gdy ciasto piecze, przygotuj krem. Do miski wlej ser mascarpone, cukier puder i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej masy.
- W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno.
- Do masy serowej dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj ze sobą składniki.
- Gdy ciasto ostygnie, przekrój je na dwa lub trzy placki. Na każdym placku połóż porcję kremu, przykryj kolejnym plackiem i powtórz aż do wyczerpania placków.
- Następnie przygotuj dekorację. Rozgrzej wodną łaźnię i połóż w niej miseczkę z białą czekoladą, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady.