Kruche rogaliki z marmoladą różaną to popularne ciasteczka w Polsce, często spożywane w okresie świątecznym. Ich smak jest bardzo charakterystyczny i zdecydowanie wyróżnia się na tle innych ciastek.
Rogaliki z marmoladą różaną mają klasyczną formę półksiężyca, co sprawia, że wyglądają bardzo apetycznie. Ich ciasto jest kruche i delikatne, dzięki czemu rozpływa się w ustach, a marmolada różana nadaje im słodko-kwaskowy smak, który idealnie komponuje się z kruszonkowym ciastem.
Marmolada różana, którą używa się do wypełnienia rogalików, to dżem o charakterystycznym różanym aromacie i smaku. Jest to tradycyjna polska marmolada, która jest wytwarzana z płatków róży, cukru i soku z cytryny. Dzięki temu składnikowi, rogaliki zyskują charakterystyczny, kwaskowy smak, który dodaje im oryginalności.
Rogaliki z marmoladą różaną to świetna propozycja dla miłośników słodkości o delikatnym smaku. Są one łatwe do przygotowania i idealnie nadają się na popołudniową herbatę lub jako dodatek do kawy.
Przepis na kruche rogaliki z marmoladą różaną
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 1 jajko
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki marmolady różanej
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
- Przygotuj składniki: wyjmij masło z lodówki i pozostaw je na blacie kuchennym, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do dużej miski. W oddzielnej misce ubij jajko z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Dodaj ubite jajko do miski z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodaj również miękkie masło i wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części. Rozwałkuj każdą część na okrąg o średnicy około 30 cm. Następnie pokrój każdy okrąg na 12 równych trójkątów.
- Na końcu każdego trójkąta połóż łyżeczkę marmolady różanej, a następnie zwiń trójkąt w kształt rogalika. Ułóż rogaliki na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
- Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz rogaliki przez około 15-20 minut, aż staną się lekko złote. Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Przed podaniem posyp rogaliki cukrem pudrem.
Smacznego!