Nogi z kaczki duszone to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni polskiej. Jest to danie, które można przygotować na różne sposoby, ale najczęściej jest duszone w sosie lub w winie. Nogi z kaczki są bardzo smaczne i aromatyczne, a ich delikatna skórka po upieczeniu staje się chrupiąca. Dodatkowo, mięso jest soczyste i delikatne.
Kaczka jest bardzo uniwersalnym mięsem, więc można je łatwo dopasować do różnych potraw. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je też przygotować na parze lub grillować. Nogi z kaczki są idealne do dań głównych, ale także do sałatek i innych potraw.
Nogi z kaczki duszone są doskonałym pomysłem na obiad lub kolację. Są one łatwe w przygotowaniu i mogą być podawane z różnymi dodatkami, takimi jak warzywa lub puree ziemniaczane. To danie jest idealne dla osób, które lubią smaki tradycyjnej polskiej kuchni.
Przepis na nogi z kaczki duszone
Składniki:
- 4 nogi z kaczki
- 1 cebula
- 3-4 marchewki
- 1/2 selera
- 1/2 litra bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki octu winnego
- 3 łyżeczki miodu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: Najpierw należy umyć nogi z kaczki i osuszyć je papierowym ręcznikiem. Następnie należy posolić i popieprzyć mięso ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju do lekkiego brązowego koloru. Marchewkę i seler pokroić w plasterki i dodać do cebuli. Wszystko razem podsmażyć przez kilka minut.
Następnie należy wrzucić nogi do garnka, dodać bulion drobiowy oraz ocet winny. Gotować na małym ogniu przez ok. 1 godzinę 30 minut aż mięso będzie miękkie. Na końcu dodać miodu oraz doprawić sola i pieprzem wedle uznania.
Polecam serdecznie! Nogi z Kaczki Duszone to doskonałe połączenie smaku tradycyjnej polskiej kuchni oraz aromatu warzyw. To proste w przygotowaniu danie sprawdzi się idealnie na obiad lub kolacje.