Dietetyczny lunch powinien być sycący, ale jednocześnie niskokaloryczny i bogaty w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Warto wybierać produkty o niskiej zawartości tłuszczu, unikać potraw smażonych i fast foodów oraz postawić na warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe i białko pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego.
Dobrym wyborem na dietetyczny lunch są sałatki, zupy warzywne, kanapki z pełnoziarnistego chleba, omlety z warzywami lub grillowane mięso lub ryba z sałatką warzywną.
Przepis na dietetyczny lunch
Sałatka z tuńczykiem i warzywami
Składniki:
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 ogórka
- 1 marchewka
- 1/4 cebuli czerwonej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
- Otwieramy puszkę tuńczyka i odcedzamy z płynu.
- Paprykę, ogórka, marchewkę i cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miski.
- Dodajemy odcedzony tuńczyk i mieszamy składniki.
- W osobnej miseczce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Polewamy przygotowaną mieszanką warzywa z tuńczykiem i dokładnie mieszamy.
- Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i podajemy na talerzu.
Ta sałatka jest nie tylko zdrowa i lekka, ale także bardzo smaczna. Tuńczyk to dobre źródło białka i kwasów omega-3, a warzywa dostarczą organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Zamiast sosu do sałatki warto użyć oliwy z oliwek, która zawiera zdrowe tłuszcze i działa korzystnie na nasze serce.
Sałatkę można także modyfikować i dodawać do niej inne warzywa lub zastąpić tuńczyka grillowanym kurczakiem lub indykiem. W ten sposób można uzyskać wiele różnych wariantów tego pysznego i zdrowego dania.