Szybka sałatka z kurczakiem, mozzarellą i rzeżuchą to idealna propozycja dla osób, które chcą zjeść coś szybko i smacznego, a jednocześnie zdrowego. Jest to pożywna i smaczna sałatka, która doskonale sprawdzi się jako lunch do pracy, szybki obiad lub kolacja.
Kurczak, który stanowi główną proteinkę w sałatce, jest doskonałym źródłem białka oraz witaminy B. Mozzarella, znana również jako ser mozzarelli, jest lekkostrawnym i pełnym białka serem, który nadaje sałatce kremowej konsystencji. Rzeżucha, z kolei, to roślina zielona, bogata w witaminy i minerały, a także zawierająca dużo błonnika, co wpływa korzystnie na trawienie.
Sałatka ta jest bardzo prosta w przygotowaniu i wymaga zaledwie kilku składników. Można ją zrobić w ciągu kilku minut, co czyni ją idealną propozycją dla osób, które nie mają wiele czasu na gotowanie. Warto dodać, że sałatka ta jest również bardzo uniwersalna i można ją modyfikować w zależności od preferencji smakowych. Można dodać do niej inne warzywa, takie jak papryka czy awokado, lub wymienić kurczaka na łososia czy tofu.
Podsumowując, sałatka z kurczakiem, mozzarellą i rzeżuchą to szybka i łatwa w przygotowaniu propozycja, która doskonale sprawdzi się jako zdrowy i pożywny posiłek.
Przepis na szybką sałatkę z kurczakiem, mozzarellą i rzeżuchą
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 kulka mozzarelli
- 1 pęczek rzeżuchy
- 1 pomidor
- 1/2 ogórka
- 1/4 czerwonej cebuli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i usmaż kurczaka na złoty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
- Mozzarellę pokrój w kostkę, pomidora i ogórka również. Cebulę pokrój w piórka. Rzeżuchę opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z octem balsamicznym i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Do miski dodaj wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
- Sałatkę podawaj od razu.
Smacznego!