Domowy budyń śmietankowy to pyszna i łatwa do przygotowania wersja popularnego deseru, który jest uwielbiany przez wiele osób na całym świecie.
Aby przygotować domowy budyń śmietankowy, potrzebujesz mleka, cukru, mąki ziemniaczanej, jajek oraz śmietany. Składniki należy dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Następnie trzeba go przelać do pucharków i odstawić do wystygnięcia.
Domowy budyń śmietankowy jest idealny jako słodki deser lub jako dodatek do ciast i innych wypieków. Można go również udekorować owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową, co nadaje mu jeszcze bardziej wykwintnego smaku.
Warto zaznaczyć, że domowy budyń śmietankowy jest nie tylko pyszny, ale również stosunkowo zdrowy, ponieważ nie zawiera konserwantów i sztucznych barwników, które znajdują się w kupnych deserach.
Przepis na domowy budyń śmietankowy
Składniki:
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 50 g mąki pszennej
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 200 ml śmietanki kremówki
- 3 żółtka
Sposób przygotowania:
- W niewielkiej misce wymieszaj dokładnie mąkę z cukrem i cukrem waniliowym.
- W osobnej misce wymieszaj żółtka z 100 ml mleka i odstaw na bok.
- W rondelku podgrzej pozostałe mleko z śmietanką na średnim ogniu do momentu, gdy zacznie się gotować.
- Zdejmij rondel z ognia i stopniowo wsypuj mieszankę z mąki do gorącego mleka, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gdy mieszanka zgęstnieje, dodaj żółtka z mlekiem, ciągle mieszając. Włóż ponownie na średni ogień i gotuj przez około 2-3 minuty, aż budyń zgęstnieje jeszcze bardziej.
- Przelej gotowy budyń do miseczek lub foremek i pozostaw do ostygnięcia.
- Gdy budyń ostygnie, możesz go polać ulubionym sosem, np. owocowym, karmelowym lub czekoladowym.
Taki domowy budyń śmietankowy jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Można go podawać na deser lub jako dodatek do innych słodkich przysmaków.