Grillowana tilapia z salsą pomidorową z kaparami to pyszne i proste danie, które idealnie sprawdzi się na letnim grillu lub jako obiad w ciągu roku. Tilapia to popularny gatunek ryby, którą można łatwo znaleźć w sklepach spożywczych, a grillowanie pozwala zachować jej naturalny smak i konsystencję.
Salsa pomidorowa z kaparami to dodatek, który doskonale pasuje do delikatnego smaku tilapii. Salsa ta składa się z cebuli i czosnku, które nadają aromatu, pomidorów, które nadają smaku i konsystencji, kaparów, które dodają pikantności, a także octu balsamicznego, cukru i soku z cytryny, które nadają salsie słodko-kwaśnego smaku.
Aby przygotować to danie, należy najpierw przygotować salsę pomidorową. Cebulę i czosnek należy podsmażyć na oliwie, a następnie dodać pomidory i kapary oraz pozostałe składniki. Salsa powinna się gotować na wolnym ogniu, aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje.
Tilapię można przyprawić solą i pieprzem z obu stron, a następnie umieścić na grillu. Rybę należy grillować przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze opieczona.
Podanie grillowanej tilapii na wierzchu salsy pomidorowej z kaparami i posypanie jej natką pietruszki dodaje smaku i koloru temu daniu. Można podać ją z dodatkowymi warzywami lub sałatką jako zdrowy i smaczny posiłek.
Przepis na grillowaną tilapię z salsą pomidorową z kaparami
Składniki:
- 4 filety tilapii
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki kaparów, odsączone
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka cukru
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Instrukcje:
- Przygotuj grill, aby był gotowy do grillowania tilapii.
- W międzyczasie przygotuj salsę pomidorową. W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
- Dodaj pokrojone pomidory i kapary do rondla. Dodaj ocet balsamiczny, cukier i sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje.
- Przypraw filety tilapii solą i pieprzem z obu stron.
- Umieść filety tilapii na grillu i grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą dobrze opieczone.
- Podawaj grillowaną tilapię z salsą pomidorową na wierzchu i posyp natką pietruszki. Możesz podać również ugotowany ryż lub sałatkę jako dodatek.
Smacznego!