Ciasto na adwokata to pyszne i aromatyczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom deserów na bazie adwokatu. Jest to kruche ciasto, które po upieczeniu ma delikatną konsystencję i piękny złoty kolor. Ciasto na adwokacie jest idealne jako przekąska do herbaty lub kawy, a także jako deser na specjalne okazje, takie jak urodziny czy święta.
Podczas przygotowywania ciasta na adwokacie, do ciasta dodaje się adwokat, co nadaje mu unikalnego smaku i aromatu. Do tego ciasta często dodaje się również ekstrakt z wanilii, co jeszcze bardziej wzbogaca jego smak.
Ciasto na adwokacie jest łatwe do przygotowania i można je ozdobić na wiele sposobów, na przykład cukrem pudrem, lukrem lub bitą śmietaną. Jest to popularne ciasto w wielu krajach, a jego receptury mogą się różnić w zależności od regionu.
Przepis na ciasto na adwokata
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- około 1/2 szklanki adwokatu
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli.
- Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć razem z mąką na kruszonkę.
- Dodaj jajko oraz 1 żółtko i zagnieć ciasto do momentu, aż składniki się połączą.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wytnij foremką okrągłe kawałki.
- Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wymieszaj pozostałe żółtko z adwokatem i posmaruj ciastka.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ciastka nabiorą złotego koloru.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Gotowe ciastka na adwokacie można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, według własnego upodobania.