Białe trufle (white truffles) i tartufi bianchi
Białe trufle, zwane również tartufi bianchi, są jednym z najbardziej cenionych składników kuchni włoskiej. Są one uważane za jeden z najbardziej aromatycznych i smacznych rodzajów grzybów. Białe trufle są często dodawane do potraw, takich jak risotto, makarony lub sałatki. Mogą być również używane do dekoracji potraw lub jako przystawka.
Trufle białe są bardzo cenne i są czasami określane jako „białe złoto”. Są one uprawiane w całej Europie, ale najbardziej cenione są te pochodzące z Północnej Włochy. Trufle białe mają delikatny smak i aromat, który można porównać do orzechów laskowych lub masła.
Trufle białe są czasami dodawane do potraw na surowo, aby podkreślić ich smak i aromat. Można je również dodać do potraw gotowanych lub pieczonych. Dodanie odrobiny tartufi bianchi może sprawić, że każda potrawa stanie się wyjątkowa.
Przepis na Białe Trufle (White Truffles) i Tartufi Bianchi
Składniki:
- 1/4 szklanki tartufi bianchi
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka posiekanego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Kroki:
- Wymieszać tartufi bianchi, parmezan, oliwę z oliwek i tymianek w misce.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
- Dodać mieszaninę tartufi bianchi i smażyć przez 3-5 minut aż składniki się lekko zrumienią.
Polecamy!
Jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę wyjątkowego, polecamy Ci nasze danie na bazie białych trufli (white truffles) i tartufi bianchi. Ten prosty przepis to idealny sposób na uzupełnienie Twojej codziennej diety o coś naprawdę specjalnego!