Maślaki suszone

Suszone maślaki to idealny dodatek do wielu dań. Są one bardzo aromatyczne i pełne smaku, a ich konsystencja jest chrupiąca i lekko gumowata.

Przepis na suszone maślaki jest stosunkowo prosty, wymaga jedynie przygotowania marynaty z oliwy z oliwek, ziół i przypraw oraz suszenia grzybów w niskiej temperaturze przez kilka godzin.

Suszone maślaki można dodać do różnych potraw, takich jak sałatki, zupy, risotto czy makarony. Mogą też być spożywane jako przekąska lub dodatek do kanapek.

Ważne jest, aby korzystać z dobrych jakościowo maślaków i dokładnie je oczyścić przed suszeniem. Suszenie grzybów to też sposób na przedłużenie ich trwałości, dzięki czemu można je przechowywać przez długi czas i cieszyć się ich smakiem w różnych potrawach.

Przepis na suszone maślaki

Składniki:

  • 500 g maślaków
  • sól
  • łyżeczka czosnku w proszku
  • łyżeczka papryki w proszku
  • łyżeczka suszonego tymianku
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżka oliwy z oliwek

Instrukcje:

  1. Umyj maślaki i osusz je na ręczniku papierowym.
  2. Ostrym nożem usuń trzonki z grzybów.
  3. Pokrój większe maślaki na mniejsze kawałki.
  4. Przygotuj marynatę: wymieszaj w miseczce oliwę z oliwek, czosnek w proszku, paprykę w proszku, tymianek, oregano oraz szczyptę soli.
  5. Wymieszaj maślaki z marynatą.
  6. Rozłóż maślaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 70-80°C i susz grzyby przez około 8-10 godzin, aż staną się suche i chrupiące.
  8. Co godzinę przemieszaj maślaki, aby równomiernie wyschły.

Suszone maślaki będą świetnym dodatkiem do sałatek, zup, makaronów czy risotto. Przechowywać je można w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka miesięcy.

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz