Jajka pieczone w szynce z wiosennymi warzywami to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w krótkim czasie. Polega ono na włożeniu jajek do szynki i upieczeniu ich w piekarniku razem z warzywami sezonowymi, takimi jak marchew, cebula czy zielona fasolka.
Wiosenne warzywa są bogate w witaminy i minerały, a jajka dostarczają białka i innych składników odżywczych, co czyni to danie idealnym dla osób dbających o zdrową dietę.
Aby przygotować jajka pieczone w szynce z wiosennymi warzywami, należy:
Wstawić piekarnik do nagrzewania na 180 stopni Celsjusza.
W małym rondlu ugotować na pół twardo 4 jajka. Następnie obrać i ostudzić je.
Pokroić w kostkę warzywa sezonowe (np. marchewkę, cebulę, zieloną fasolkę) i podsmażyć na patelni przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie.
Na maślanych papilotach ułożyć po dwie plastry szynki krakowskiej, tak aby powstał okrągły kształt.
Na wierzch szynki położyć warzywa sezonowe i na każdą szynkę położyć po jednym ugotowanym jajku.
Przyprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
Zawinąć szynkę w papilotki i piec w piekarniku przez około 10-15 minut.
Po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika, ostudzić i podawać.
Jajka pieczone w szynce z wiosennymi warzywami to smaczne i zdrowe danie, które można podać na śniadanie, lunch lub kolację. Smakują świetnie podane z ulubionym pieczywem lub sałatką.
Przepis na jajka pieczone w szynce z wiosennymi warzywami
Składniki:
- 4 plastry szynki
- 4 jajka
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 pomidor
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek aż zmiękną.
- Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i pomidora i smaż przez około 5 minut aż warzywa zmiękną.
- Na blasze do pieczenia ułóż po 2 plastry szynki w krzyż i delikatnie uformuj z nich koszyczki.
- W każdym koszyczku wbij po jednym jajku.
- Posól i popieprz do smaku.
- Napełnij koszyczki warzywami.
- Na wierzch każdego koszyczka połóż kawałek masła.
- Piecz jajka w szynce z warzywami w piekarniku przez około 10-15 minut, aż białka jajek zetną się, a żółtka pozostaną miękkie.
- Podawaj natychmi