Łazanki z bigosu

Łazanki z bigosu to smaczne danie kuchni polskiej, które powstaje z użyciem resztek bigosu – popularnej, duszonej potrawy z kiszonej kapusty, mięsa, suszonej grzybów i przypraw. Łazanki z bigosu to klasyczna potrawa, którą tradycyjnie podawano na wsiach podczas wakacji, a także podczas wesel i innych uroczystości.

Do przygotowania łazanek z bigosu wykorzystuje się gotowe łazanki lub wycina się je z klusek leniwych lub makaronu jajecznego. Sos na bazie bigosu jest przygotowywany z podsmażonej cebuli i czosnku, do której dodaje się bigos, bulion drobiowy, śmietanę i ser żółty. Danie jest doprawione solą i pieprzem do smaku, a na koniec posypywane jest posiekaną natką pietruszki.

Łazanki z bigosu to danie, które można modyfikować według własnych preferencji i dodawać do niego inne składniki, takie jak mięso, suszone grzyby, lub inne warzywa. To pyszne i sycące danie, które można podać jako obiad lub kolację dla całej rodziny.

Przepis na pyszne łazanki z bigosu

Składniki:

  • 500 g łazanek
  • 500 g bigosu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1/2 szklanki startego sera żółtego
  • 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:

  1. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Dodaj łazanki i gotuj przez około 10-12 minut, aż będą miękkie.
  2. W tym czasie podsmaż na patelni na maśle cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko zrumienione.
  3. Dodaj do cebuli i czosnku bigos i bulion drobiowy. Dus na małym ogniu przez 10-15 minut, aż smaki się połączą.
  4. Dodaj śmietanę i ser żółty do sosu z bigosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  5. Odcedź łazanki i umieść je w misce.
  6. Nalej sos z bigosu na łazanki. Posyp natką pietruszki.
  7. Podawaj gorące.

Smacznego!

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz