Barszcz czerwony z kapustą kiszoną to tradycyjny polski obiad, który jest bardzo popularny wśród Polaków. Jest to danie, które składa się z barszczu czerwonego i kapusty kiszonej. Barszcz czerwony jest przygotowywany z buraków, a następnie miesza się go z dodatkami takimi jak liście laurowe, ziele angielskie, czosnek i inne przyprawy. Kapusta kiszona jest przygotowana na bazie soli i octu, a następnie marynowana w słoikach.
Barszcz czerwony z kapustą kiszoną jest bardzo smacznym i pożywnym daniem. Jest łatwy do przygotowania i można go podawać na różne sposoby. Może być serwowany samodzielnie lub z dodatkiem chleba lub pierogów. Jest to idealne danie na rodzinne spotkanie lub imprezę.
Przepis na barszcz czerwony z kapustą kiszoną
Składniki:
- 1 kg buraków
- 3 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 główkę czosnku
- 1 szklankę octu winnego
- 1 szklankę soli
- 1 kg kapusty pekińskiej
Przygotowanie: Najpierw umyj buraki i pokrój je w małe kawałki. Następnie umieść je w garnku i dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz czosnek. Zalej wszystko 1 litrem wody i gotuj na małym ogniu przez około godzinę. Po tym czasie odcedź bulion i odstaw do ostygnięcia.
W międzyczasie umyj i posiekaj kapustę pekińską. Przełóż ją do dużego słoika i dodaj 1 szklankę octu winnego oraz 1 szklankę soli. Wymieszaj dokładnie składniki i odstaw na kilka godzin do lodówki.
Gdy barszcz ostygnie, dodaj do niego ugotowaną kapustę pekińską oraz sok z cytryny. Dopraw całość sola oraz pieprzem wedle uznania. Gotuj całość jeszcze przez 10 minut na małym ogniu.
Polecam!
Jeśli szukasz smacznego i pożywnego dania, polecam Ci barszcz czerwony z kapusta pekińską! To tradycyjna polska potrawa, łatwa do przygotowania i doskonała na rodzinne spotkanie lub imprezowe menu! Spróbuj tego pysznego dania już dziś!