Świąteczne ciasteczka to pyszne, aromatyczne i ozdobne wypieki, które są bardzo popularne w okresie Bożego Narodzenia i Święta Thanksgiving. Mogą mieć różne kształty, smaki i dekoracje, ale zwykle są małe i chrupiące.
Jednym z najpopularniejszych typów świątecznych ciasteczek są ciasteczka piernikowe, które są przygotowywane z mąki, cukru, jajek, miodu i przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir. Ciasteczka piernikowe są zwykle wycinane w kształcie ludzików, gwiazdek, serduszek lub choinek i dekorowane lukrem lub posypką.
Innym popularnym typem świątecznych ciasteczek są cukierki kruche, które są przygotowywane z mąki, cukru i masła. Ciasteczka te mogą być wycinane w różnych kształtach i dekorowane cukrem pudrem lub lukrem.
Istnieją również ciasteczka owsiane z dodatkiem suszonych owoców, orzechów lub czekolady, a także ciasteczka migdałowe, makowe lub kokosowe.
Wiele osób lubi przygotowywać świąteczne ciasteczka z rodziną lub przyjaciółmi, co stanowi doskonałą okazję do spędzenia czasu razem i dzielenia się tradycyjnymi przepisami na wypieki. Ciasteczka mogą być również świetnym prezentem dla bliskich i znajomych, zwłaszcza jeśli zostaną zapakowane w ozdobne opakowania.
Ogólnie rzecz biorąc, świąteczne ciasteczka są smacznym i tradycyjnym wypiekiem, który stanowi ważny element świątecznych przygotowań i celebrowania.
Przepis na świąteczne ciasteczka z imbirem i cynamonem
Składniki:
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego goździku
- 1/2 szklanki masła w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 1/3 szklanki melasy
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i goździk.
- W osobnej misce utrzyj masło i cukier trzcinowy, aż masa będzie puszysta. Dodaj jajko, melasę i ekstrakt z wanilii i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę, aż będzie twarde.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłoż ją papierem do pieczenia.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 6 mm. Wytnij ciasteczka w dowolnym kształcie, np. gwiazdki, choinki, serca itp. i ułóż na blasze.
- Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż będą lekko zrumienione.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce.
Świąteczne ciasteczka z imbirem i cynamonem są gotowe do podania! Możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku przez kilka dni lub jeśli zamierzasz je podarować, opakuj w ozdobne pudełko lub torebkę.