Klopsy z ricottą i spaghetti z pesto z rukoli to danie, które łączy w sobie smak mięsa z aromatycznym sosem z rukoli i orzechów piniowych. Ricotta nadaje klopsom lekkiej, kremowej konsystencji, a także delikatnego smaku, który świetnie współgra z aromatem rukoli i pesto. Spaghetti, na którym podajemy klopsiki, stanowi idealne dopełnienie tego dania.
Przygotowanie klopsów z ricottą i spaghetti z pesto z rukoli nie jest zbyt skomplikowane, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoje podniebienie i podnieci Twoje zmysły. Warto pamiętać, że dobrej jakości składniki to klucz do sukcesu tego dania, dlatego warto wybrać najlepsze mięso mielone, świeżą ricottę, dobrą jakość pesto i rukolę.
Danie to jest również doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą zjeść coś smacznego, ale jednocześnie chcą uniknąć ciężkich i tłustych potraw. Klopsiki z ricottą są lżejsze niż klasyczne klopsy, a pesto z rukoli jest idealnym sposobem na dodanie aromatu i smaku bez użycia zbyt wielu tłuszczów.
Podsumowując, klopsy z ricottą i spaghetti z pesto z rukoli to pyszne, aromatyczne danie, które na pewno przypadnie do gustu wielu smakoszom. Jest to świetna propozycja na obiad lub kolację, która zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsa.
Przepis na klopsy z ricottą i spaghetti z pesto z rukoli
Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 250g ricotty
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
- 400g spaghetti
- 2 szklanki liści rukoli
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki pesto
Instrukcje:
- W dużej misce wymieszaj mięso mielone, ricottę, jajko, cebulę, czosnek, bułkę tartą i mleko. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Uformuj klopsy o średnicy około 5 cm.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuć klopsy i smaż je, aż się zrumienią ze wszystkich stron.
- Ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu.
- W blenderze lub malakserze zblenduj liście rukoli, parmezan i pesto, aż uzyskasz gładką masę.
- Po ugotowaniu spaghetti, odcedź je i wymieszaj z sosem pesto.
- Podaj klopsy na talerzach razem ze spaghetti z pesto. Posyp wszystko dodatkowo parmezanem i liśćmi rukoli dla dekoracji.
Smacznego!