Kruche ciasto bez tłuszczu to wspaniałe rozwiązanie dla osób, które chcą uniknąć tłuszczu w swojej diecie. Tradycyjnie ciasto kruche przygotowuje się z dużą ilością masła lub margaryny, ale wersja bez tłuszczu opiera się na wykorzystaniu mąki, cukru, soli, jajka i wody.
Ciasto kruche bez tłuszczu ma delikatną i kruchą konsystencję oraz łagodny smak. Można je wykorzystać jako bazę do różnych słodkich wypieków, takich jak tarty, ciasteczka, babeczki czy drożdżowe rogaliki. Dodając do ciasta owoce, czekoladę lub orzechy, można uzyskać różnorodne wersje smakowe.
Kruche ciasto bez tłuszczu jest także świetnym rozwiązaniem dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na mleko i masło, którzy nie mogą spożywać tradycyjnego ciasta kruchego. Zamiast masła lub margaryny, ciasto opiera się na zastosowaniu jajka i wody, co czyni je bardziej dietetycznym i lżejszym.
Przepis na kruche ciasto bez tłuszczu
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1/4 szklanki zimnej wody
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę pszeniczną, cukier puder i sól.
- Dodaj jajko i mieszaj, aż składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj zimną wodę i wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Zwilż ręce wodą i uformuj z ciasta kulę. Owij ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
- Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 5 mm.
- Wytnij ciasto w dowolne kształty i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut, aż ciasto zacznie delikatnie się rumienić.
- Wyjmij z piekarnika i studź na kratce.
Gotowe! Kruche ciasto bez tłuszczu jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które chcą uniknąć dużej ilości tłuszczu w swojej diecie, a jednocześnie cieszyć się smakiem domowych wypieków. Ciasto to może być wykorzystane jako podstawa do tart, ciastek, czy też innych słodkich wypieków.