Opis dania
Zupa szparagowa z kluskami lanymi według Roberta Makłowicza to pyszny i sycący przepis, który jest idealny na letnie dni. Zupa składa się z świeżych szparagów, które są gotowane w bulionie warzywnym. Następnie dodaje się do niej kluski lane, które są wykonane z mąki pszennej i jajek. Całość doprawia się solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zupa jest bardzo aromatyczna i smaczna.
Przepis na zupę szparagowa z kluskami lanymi według Roberta Makłowicza
Składniki:
- 1 kg świeżych szparagów
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 g mąki pszennej
- 3 jajka
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
Najpierw umyj szparagi i odciśnij je z końcówek. Następnie wrzuć je do garnka z bulionem warzywnym i gotuj przez około 15 minut. W międzyczasie ubij jajka z mąką pszenną na cienkie kluski lane. Gdy szparagi będą już miękkie, dodaj do nich kluski lane i gotuj całość przez 5 minut. Na samym końcu dopraw zupę solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Polecenie
Jeśli szukasz pysznego i sycącego dania na letnie dni, to zupa szparagowa z kluskami lanymi według Roberta Makłowicza jest idealnym rozwiązanie! Przygotujesz ją w kilka chwil, a Twoi goście bardzo Ci podziękują!