Kurczak nadziewany ryżem i warzywami to potrawa, która z pewnością zaspokoi apetyt na zdrowe, bogate w białko i pełne smaku danie obiadowe. Podobnie jak wiele innych potraw, także i kurczak nadziewany ryżem i warzywami może przybrać wiele różnych form i wariantów.
W podanym wcześniej przepisie, kurczak zostaje napełniony ryżem i ziołami, co nadaje mu wyjątkowy smak. Warianty tej potrawy mogą różnić się wykorzystanymi warzywami – można użyć np. papryki, cebuli, cukinii, a nawet suszonych pomidorów, które dodają potrawie oryginalnego smaku i koloru. W zależności od upodobań, można też dodać różnego rodzaju przyprawy, jak np. paprykę, curry, rozmaryn, oregano czy chilli.
Kurczak nadziewany ryżem i warzywami jest dobrym źródłem białka i składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, a także błonnika, który wpływa na trawienie. Dzięki temu danie to może być dobrym wyborem dla osób, które dbają o swoje zdrowie i zdrowe odżywianie.
Podawany z różnymi dodatkami, jak np. ziemniakami, puree z warzyw czy surówką z kapusty i marchewki, kurczak nadziewany ryżem i warzywami stanowi pełnowartościowy posiłek, który na pewno przypadnie do gustu wielu osobom.
Przepis na kurczaka nadziewanego ryżem i warzywami
Składniki:
- 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
- 1 szklanka ryżu
- 2 łyżki masła lub oliwy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w drobną kostkę
- 1 pietruszka, pokrojona w drobną kostkę
- 1 seler, pokrojony w drobną kostkę
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- sól i pieprz do smaku
- 2-3 szklanki bulionu drobiowego lub wody
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- W dużym garnku gotuj ryż wg instrukcji na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i warzywa (marchew, pietruszkę, seler) i smaż na złoty kolor. Dodaj suszone zioła oraz sól i pieprz do smaku.
- Po ugotowaniu, odcedź ryż i wymieszaj z warzywami.
- Napełnij kurczaka ryżem i warzywami. Następnie zawiąż nóżki kurczaka i ułóż go na blasze do pieczenia.
- Wlej bulion lub wodę na dno formy.
- Piecz kurczaka w piekarniku przez około 1,5-2 godziny lub aż mięso będzie dobrze ugotowane i soczyste.
- Podawaj gorącego z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami i surówką z marchewki i kapusty.
Smacznego!