Rozgrzewające ciasto korzenne to pyszne, aromatyczne ciasto, które doskonale nadaje się na jesienne i zimowe wieczory. W przepisie na to ciasto wykorzystuje się różne korzenne przyprawy, takie jak cynamon, imbir, gałka muszkatołowa i goździki, które nadają mu charakterystyczny smak i aromat.
Ciepłe, świeżo upieczone ciasto korzenne to doskonały sposób na rozgrzanie się w chłodne dni, a dodatkowo może być świetnym deserem na przyjęciach rodzinnych i spotkaniach ze znajomymi. Można je podawać wraz z bitą śmietaną lub lukrem, a także z kawałkami gorzkiej czekolady, suszonymi owocami lub orzechami.
Co ważne, rozgrzewające ciasto korzenne jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga wiele czasu. Wystarczy jedynie wymieszać suche składniki, dodać mokre składniki, wylać ciasto do formy i upiec. Gotowe ciasto można podawać ciepłe lub na zimno.
Oprócz tego, że rozgrzewające ciasto korzenne jest smaczne, korzenne przyprawy, które znajdują się w składzie ciasta, mają również właściwości prozdrowotne. Na przykład cynamon ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a imbir działa rozgrzewająco i pobudzająco na organizm.
W skrócie, rozgrzewające ciasto korzenne to pyszny i zdrowy deser, który idealnie sprawdzi się w chłodne dni.
Przepis na rozgrzewające ciasto korzenne
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki goździków mielonych
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 jajka, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki mleka, w temperaturze pokojowej
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, goździki i sól. Odstaw na bok.
- W drugiej misce ubij masło i cukier na gładką masę. Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii i kontynuuj ubijanie, aż składniki będą dobrze połączone.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając jednocześnie ciągle łyżką lub mikserem na niskiej prędkości.
- Dodaj mleko i mieszaj aż składniki się połączą.
- Wylej ciasto do przygotowanej blachy do pieczenia i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy włożony do środka patyczek będzie suchy.
- Wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Następnie pokrój ciasto na kawałki i podawaj ciepłe.
Smacznego!