Budyń śmietankowy to jedna z popularnych potraw deserowych w Polsce. Charakteryzuje się gładką, kremową konsystencją i delikatnym smakiem śmietanki. Wersja domowa jest zdecydowanie lepsza niż ta kupiona w sklepie, ponieważ można dostosować ilość cukru i śmietany do własnych preferencji smakowych.
Budyń śmietankowy domowej roboty przygotowuje się na bazie mleka, mąki, cukru, jajek i śmietany kremówki. Czasami dodaje się również cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy, aby nadać deserowi dodatkowego aromatu.
Proces przygotowania polega na zagotowaniu mleka z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie powolnym wlewaniu mieszanki z mąki, żółtek i śmietany, cały czas mieszając. Masa jest gotowana, aż zgęstnieje, a następnie jest schładzana i podawana w miseczkach lub foremkach.
Budyń śmietankowy domowy to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników słodkich deserów, którzy chcą spróbować czegoś prostego, ale pysznego.
Przepis na budyń śmietankowy domowy
Składniki:
- 1 litr mleka
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 120 g mąki
- 1 szklanka śmietany kremówki (36%)
- 4 żółtka
Instrukcje:
- W rondlu zagotuj mleko z cukrem i cukrem waniliowym.
- W misce wymieszaj mąkę z żółtkami i 1/2 szklanki śmietany.
- Do gotującego się mleka wlej powoli mieszankę z mąki i żółtek, ciągle mieszając.
- Gotuj, aż masa zgęstnieje.
- Zdejmij rondel z ognia i dodaj resztę śmietany.
- Wymieszaj dokładnie i przełóż budyń do miseczek lub foremek.
- Schłódź w lodówce przez kilka godzin lub przez całą noc.
Budyń śmietankowy domowej roboty jest prosty do przygotowania i smakuje znacznie lepiej niż gotowy z paczki. Możesz dodać do niego owoce, syropy lub bitą śmietanę, aby nadać mu dodatkowego smaku.