Ciasto snickers to przepyszne ciasto inspirowane kultową czekoladką o takiej samej nazwie. Charakteryzuje się ono bogatym smakiem i teksturą, łączącą w sobie kruche ciasto z chrupiącymi orzeszkami ziemnymi i kawałkami czekolady, a także kremowym karmelem.
W skład ciasta snickers wchodzi ciasto czekoladowe, które jest przygotowywane z mąki, kakao, cukru, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, soli, oleju roślinnego, jajek, ekstraktu z wanilii i mleka. W trakcie pieczenia dodaje się także kawałki czekolady mlecznej i z orzechami oraz posiekane orzeszki ziemne, co nadaje ciastu niepowtarzalny smak i chrupkość.
Karmel, którym ciasto jest polewane, jest przygotowywany z cukru, śmietany kremówki, masła i soli. Jest to proces wymagający pewnej precyzji, ponieważ karmelizowanie cukru jest łatwe do przesłodzenia, co z kolei wpłynie negatywnie na smak karmelu i całego ciasta.
Ciasto snickers może być podawane jako deser na różne okazje, np. urodziny, imprezy lub spotkania rodzinne. Można je również przygotować jako prezent dla przyjaciół czy rodziny, ponieważ jest to ciasto, które na pewno zrobi wrażenie na każdym, kto ma słabość do słodkości i czekolady.
Przepis na pyszne ciasto snickers
Składniki:
Ciasto:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka mleka
Karmel:
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 6 łyżek masła
- szczypta soli
Dodatki:
- 1 szklanka posiekanych orzeszków ziemnych
- 1/2 szklanki posiekanych kawałków czekolady mlecznej
- 1/2 szklanki posiekanych kawałków czekolady z orzechami
Instrukcje:
- Przygotuj formę o wymiarach 23 x 33 cm, wyłoż ją papierem do pieczenia i natłuść.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnej misce wymieszaj olej, jajka, ekstrakt z wanilii i mleko.
- Wlej mieszankę z mokrych składników do suchych składników i wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Wymieszaj połowę orzeszków ziemnych, połowę czekolady mlecznej i połowę czekolady z orzechami.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i posyp wierzch pozostałymi orzeszkami ziemnymi, czekoladą mleczną i czekoladą z orzechami.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie dobrze wypieczone.
- W trakcie pieczenia przygotuj karmel. W rondlu rozgrzej cukier na średnim ogniu, mieszając ciągle, aż się rozpuści i zmieni kolor na jasnobrązowy.
- Dodaj śmietanę kremówkę, masło i szczyptę soli i mieszaj, aż karmel będzie gładki i kremowy.
- Po wyjęciu ciasta z piekarnika, wierzch posmaruj przygotowanym karmelem i odstaw do ostygnięcia.
- Gdy ciasto będzie wystudzone, pokrój je na kawałki i podawaj.
Smacznego!