Grillowane grzanki z serem pleśniowym i suszonym pomidorem to proste danie, które idealnie sprawdza się na grillu lub patelni grillowej. Chleb grillujemy, a następnie ser pleśniowy i suszone pomidory układamy na nim i grillujemy jeszcze raz, aby ser się rozpuścił. Efektem są chrupiące grzanki z delikatnie topionym serem i aromatycznymi kawałkami suszonego pomidora.
Ser pleśniowy, którym warto posmarować grzanki, to gatunek sera o intensywnym, pikantnym smaku i charakterystycznej pleśniowej powłoce. Najpopularniejsze gatunki to roquefort, gorgonzola czy brie z dodatkiem pleśni. Suszone pomidory to z kolei aromatyczny dodatek, który warto dodać do dań grillowanych. Najczęściej suszone pomidory można kupić w słoikach lub puszkach, a ich smak i konsystencja są zależne od sposobu suszenia i przyprawienia.
Grillowane grzanki z serem pleśniowym i suszonym pomidorem to danie, które świetnie sprawdza się na letnich spotkaniach z przyjaciółmi lub rodziną. Można je podawać jako przekąskę lub jako część większego menu grillowego. Ten przepis można również dostosować do własnych upodobań, np. dodać świeżą rukolę lub pokrojony w kostkę ogórek, aby nadać im dodatkowego smaku i świeżości.
Przepis na grillowane grzanki z serem pleśniowym i suszonym pomidorem
Składniki:
- 4 kromki chleba, np. pszennego lub żytniego
- 4 plastry sera pleśniowego
- 4 suszone pomidory
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
- Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki.
- Posmaruj kromki chleba oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
- Umieść kromki chleba na grillu lub patelni grillowej i grilluj z każdej strony przez około 2-3 minuty, aż będą lekko chrupiące i będą miały piękny grillowy wzór.
- Gdy chleb jest już dobrze zarumieniony, wyjmij go z grilla i połóż na każdej kromce plaster sera pleśniowego i kilka kawałków suszonego pomidora.
- Umieść kromki ponownie na grillu lub patelni i grilluj przez kolejne 1-2 minuty, aż ser zacznie się topić.
- Przełóż grzanki na talerz i podawaj natychmiast.
Grillowane grzanki z serem pleśniowym i suszonym pomidorem to wspaniałe danie na letni obiad lub kolację, a także świetny sposób na wykorzystanie resztek chleba. Smacznego!