Zupa krem brokułowa to idealny pomysł na zdrowy i smaczny obiad. Jest łatwa w przygotowaniu, a jej składniki są dostępne w każdym sklepie. Zupa jest pełna witamin i minerałów, dzięki czemu może być stosowana jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych potraw. Brokuły są bogate w błonnik, witaminy A, C i K oraz magnez, fosfor i potas. Dodanie do nich mleka lub śmietany sprawia, że zupa staje się gładka i delikatna w smaku.
Przepis na Zupa krem brokułowa
Składniki:
- 1 kg brokułów
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200 ml mleka lub śmietany
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Rozgrzej olej na patelni i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie. Dodaj brokuły i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj bulion warzywny lub drobiowy i gotuj przez 15-20 minut. Po tym czasie zmiksuj całość blenderem na gładką masę. Na koniec dodaj mleko lub śmietanę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Zupa krem brokułowa to idealny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Jest lekkostrawna, sycąca i pełna witamin. Możesz ją podawać z grzankami lub chrupiącymi warzywami jako dodatek. Smacznego!