Sałatka warstwowa z brokułem i pieczarkami to pyszna, zdrowa i sycąca potrawa, która idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację. Kombinacja chrupiącego brokułu, aromatycznych pieczarek, soczystych pomidorów, słodkiej kukurydzy i pożywnej czerwonej fasoli, przełamana lekkością sałaty, tworzy doskonały zbalansowany smakowy zestaw.
To danie jest również bardzo kolorowe i estetyczne, dzięki warstwowemu układowi składników, co sprawia, że prezentuje się nie tylko smakowicie, ale również bardzo atrakcyjnie na stole. Sałatka ta jest również łatwa i szybka w przygotowaniu, dzięki czemu jest idealna dla osób, które cenią sobie zdrowe i pyszne jedzenie, ale nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie.
W skrócie, sałatka warstwowa z brokułem i pieczarkami to świetny wybór dla osób, które chcą zjeść coś pysznego, zdrowego i kolorowego, ale również łatwego i szybkiego w przygotowaniu.
Przepis na sałatkę warstwową z brokułem i pieczarkami
Składniki:
- 1 duży brokuł
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- sałata rzymska lub inna ulubiona sałata
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
- Brokuła podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odsącz i wystudź.
- Pieczarki opłucz i pokrój w plastry. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj pieczarki i smaż na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem.
- Pomidory i paprykę pokrój w kostkę.
- Sałatę umyj i osusz.
- Do miseczki wlej sok z cytryny i 2 łyżki oliwy z oliwek, wymieszaj.
- Na spód dużego naczynia warstwuj: połowę sałaty, połowę brokułów, połowę pieczarek z cebulą, kukurydzę, czerwoną fasolę, pomidory, paprykę, drugą połowę brokułów, drugą połowę pieczarek i cebuli.
- Na wierzch połóż resztę sałaty. Polej sosem z cytryny i oliwy z oliwek.
- Sałatkę schłódź w lodówce przed podaniem.
Smacznego!