Faszerowane pieczarki portobello są większymi, bardziej mięsistymi i aromatycznymi wersjami tradycyjnych pieczarek. Są one doskonałym składnikiem do różnych potraw, w tym do faszerowania.
Pieczarki portobello to pyszne danie, które można podać jako przystawkę, dodatek do sałatek lub jako danie główne. Farsz można przygotować na wiele sposobów, a w zasadzie ogranicza Cię tylko Twoja wyobraźnia i gust.
W tym przepisie farsz składa się z cebuli, czosnku, suszonych pomidorów, szpinaku, płatków migdałów i sera parmezan, ale można go zmienić i dodać np. grzyby, orzechy, szynkę, mięso mielone lub inne ulubione składniki. Farsz jest bardzo aromatyczny i pełen smaku, co sprawia, że pieczarki są bardzo smaczne i sycące.
Faszerowane pieczarki portobello są również bardzo zdrowe, ponieważ pieczarki są bogate w białko, błonnik i witaminy, a farsz może być przygotowany z dodatkiem zdrowych składników, takich jak szpinak, orzechy lub warzywa.
Podsumowując, faszerowane pieczarki portobello to smaczna i zdrowa propozycja na różne okazje, które są łatwe do przygotowania i z pewnością zadowolą Twoich gości lub rodzinę.
Przepis na faszerowane pieczarki portobello
Składniki:
- 4 duże pieczarki portobello
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki płatków migdałów
- 1/4 szklanki posiekanych suszonych pomidorów
- 1/2 szklanki świeżego szpinaku, posiekanego
- 1/2 szklanki startego sera parmezan
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Przygotuj pieczarki portobello, usuwając łodygi i delikatnie oczyszczając kapelusze ściereczką.
- W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie.
- Dodaj płatki migdałów i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będą lekko zrumienione.
- Dodaj suszone pomidory i szpinak i smaż przez około 2-3 minuty, aż szpinak zmięknie.
- Dodaj połowę sera parmezan i wymieszaj wszystko razem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Na blasze do pieczenia ułóż kapelusze pieczarek portobello, skórą do dołu.
- Na każdej pieczarce równomiernie rozłóż farsz ze smażonej cebuli, migdałów, suszonych pomidorów, szpinaku i sera parmezan.
- Posyp pozostałym serem parmezan i wstaw do piekarnika na około 20 minut, aż pieczarki będą miękkie, a ser stopi się i lekko zrumieni.
- Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco.
Smacznego!