Jak przyrządzić golonkę?
Golonka to tradycyjne danie kuchni polskiej, które jest bardzo popularne wśród miłośników smacznych i aromatycznych potraw. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego.
Golonka składa się z udźca wieprzowego, który należy dobrze umyć i osuszyć. Następnie należy go posypać solą i pieprzem oraz obtoczyć w mące. Na koniec można go oprószyć suszonymi ziołami lub innymi przyprawami wedle uznania.
Golonkę najlepiej przygotować na patelni lub w piekarniku. Najpierw należy ją podsmażyć na małym ogniu, aby mięso było soczyste i chrupiące. Następnie można dodać warzywa, takie jak cebula, marchewka lub seler, a całość doprawić odrobiną bulionu lub wody. Całość powinna się dusić pod przykryciem ok. 45 minut.
Przepis na golonkę:
Składniki:
- 1 kg udźca wieprzowego
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/4 szklanki bulionu lub wody
- (opcjonalnie) 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu lub innych ziół
Polecamy!
Golonka to idealne danie na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna – idealna do podawania z ryżem, ziemniakami lub kaszą. Spróbuj samodzielnie przygotować golonkę i ciesz się jej aromatem i smakiem!
CategoriesBez kategorii