Bananowa randka to bardzo popularne ciasto bez pieczenia, które zwykle składa się z trzech warstw: spodu z herbatników, kremu bananowego oraz dekoracji z kawałków czekolady lub orzechów. Jest to idealna propozycja na deser lub przekąskę, która przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Ciekawostką jest to, że ciasto bananowa randka bez pieczenia jest bardzo łatwe i szybkie do zrobienia. Wystarczy jedynie rozgnieść banany, wymieszać je z serkiem mascarpone, cukrem pudrem, ekstraktem z wanilii i sokiem z cytryny, a następnie ułożyć na herbatnikowej bazie i schłodzić w lodówce.
Jednym z największych atutów tego ciasta jest fakt, że można je łatwo modyfikować i dodawać do niego różne dodatki, takie jak owoce, bakalie czy kawałki czekolady. Można również eksperymentować z różnymi smakami serka mascarpone, na przykład dodając do niego kakao czy płatki wanilii.
Ciasto bananowa randka bez pieczenia jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które nie mają czasu lub ochoty na pieczenie, a chcą zaserwować swoim gościom smaczny i efektowny deser. Jest to również świetna propozycja dla osób, które chcą zjeść coś słodkiego, ale jednocześnie zwracają uwagę na kaloryczność swojej diety, ponieważ ciasto to jest stosunkowo lekkie i niezbyt słodkie.
Przepis na ciasto bananowa randka bez pieczenia
Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła, rozpuszczonego
- 3 banany, rozgniecione
- 500g serka mascarpone
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka soku z cytryny
- opcjonalnie: kawałki czekolady lub orzechów do udekorowania
Instrukcje:
- Rozkrusz herbatniki w blenderze lub zamkniętej torebce za pomocą wałka. Powinny stać się one drobno mielone.
- Wymieszaj mielone herbatniki z rozpuszczonym masłem. Powinna powstać jednolita masa.
- Przygotuj tortownicę o średnicy około 20 cm, a następnie nałóż na jej dno papier do pieczenia.
- Wylej herbatnikową masę na dno tortownicy i wyrównaj ją równomiernie.
- Umieść w lodówce na około 30 minut, aby masa zastygła.
- W misce wymieszaj ser mascarpone z cukrem pudrem, ekstraktem z wanilii i sokiem z cytryny, aż powstanie jednolita masa.
- Dodaj do masy rozgniecione banany i dokładnie wymieszaj.
- Wylej masę na herbatnikową bazę w tortownicy i wyrównaj.
- Udekoruj wierzch kawałkami czekolady lub orzechów.
- Umieść ciasto w lodówce na około 3 godziny lub przez całą noc, aby dobrze się schłodziło i stężało.
- Podaj schłodzone ciasto na deser i ciesz się smakiem bananowej randki!
Smacznego!