Kurczak w ziołach pieczony z ziemniakami to pyszne i sycące danie, które z pewnością zaspokoi głód każdego miłośnika mięsa. To proste danie, które można przygotować z łatwo dostępnych składników, a jego smak można wzbogacić o wiele różnych ziół i przypraw.
Przygotowanie kurczaka w ziołach polega na wcieraniu mieszanki ziół i masła w skórę kurczaka, dzięki czemu skóra staje się chrupiąca, a mięso soczyste i aromatyczne. Do pieczenia używa się naczynia żaroodpornego, w którym umieszcza się kurczaka i ziemniaki, dzięki czemu smaki obu składników mieszają się ze sobą, tworząc smakowitą całość.
Ważne jest, aby kurczak był dobrze ugotowany, aby uniknąć ryzyka zatrucia salmonellą. Dlatego należy piec kurczaka w piekarniku przez około 1,5 godziny lub do momentu, gdy mięso kurczaka będzie w pełni ugotowane.
Kurczak pieczony w ziołach z ziemniakami to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny lub na specjalną okazję. Można go podawać z różnymi dodatkami, takimi jak sałatki, warzywa lub chleb, aby wzbogacić jego smak i sprawić, że danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne i sycące.
Przepis na kurczaka w ziołach pieczony z ziemniakami
Składniki:
- 1 cały kurczak (ok. 1,5 kg)
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni C.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o średniej wielkości.
- Wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
- Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
- W małym garnku rozpuść masło i dodaj do niego oregano, bazylię i tymianek. Mieszaj przez około minutę, aż zioła uwolnią swoje aromaty.
- Następnie wylej masło z ziołami na kurczaka i wmasuj go w skórę.
- Umieść ziemniaki wokół kurczaka.
- Piecz kurczaka z ziemniakami w piekarniku przez około 1,5 godziny lub aż do momentu, gdy mięso kurczaka jest w pełni ugotowane i soczyste, a skóra chrupiąca i złocista.
- Podaj kurczaka z ziemniakami na osobnych talerzach i udekoruj świeżymi ziołami.
Smacznego!