Sernik na zimno z twarogu to popularne danie w Polsce, które można przygotować w wielu wariantach. Charakteryzuje się on delikatną konsystencją, która rozpływa się w ustach oraz słodkim, lekko kwaskowatym smakiem.
Do przygotowania sernika na zimno z twarogu najczęściej wykorzystuje się twaróg, śmietanę kremówkę, cukier pudr i żelatynę. Niektóre przepisy dodają także jajka lub białka, co dodaje mu puszystości.
Sernik na zimno z twarogu jest często podawany jako deser na różnego rodzaju uroczystości, takie jak wesela, chrzciny czy święta. Można go też przygotować w wersji bezglutenowej lub bezcukrowej, stosując odpowiednie zamienniki dla składników.
Sernik na zimno z twarogu to pyszna i prosta do przygotowania potrawa, która idealnie sprawdzi się jako deser na letnie dni lub jako ciasto na specjalne okazje.
Przepis na sernik na zimno z twarogu
Składniki:
- 500 g twarogu
- 200 ml śmietany kremówki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki gorącej wody
- ciastka do podania (np. herbatniki)
Instrukcje:
- Wymieszaj twaróg z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
- Ubij śmietanę na sztywno i dodaj ją do masy twarogowej. Wymieszaj dokładnie.
- Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, a następnie dodaj ją do masy serowej. Wymieszaj dokładnie, aż żelatyna rozpuści się całkowicie.
- Przełóż masę serową do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej formy. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem wyciągnij sernik z formy i udekoruj go ulubionymi owocami lub posyp go wiórkami kokosowymi. Podawaj z ulubionymi ciastkami.
Smacznego!