Grillowany łosoś z salsą z mango, ogórka, chili i mięty oraz sosem malinowym to pyszna i zdrowa propozycja na obiad lub kolację. Łosoś to ryba, która jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca, mózgu i układu odpornościowego. Salsa z mango, ogórka, chili i mięty to idealny dodatek do łososia, ponieważ zawiera świeże i aromatyczne składniki, które nadają potrawie wyjątkowy smak i aromat. Mango i ogórek są bogate w witaminę C, a chili i mięta dodają potrawie pikantnego i orzeźwiającego smaku. Sos malinowy to kolejny świetny dodatek do grillowanego łososia. Maliny są bogate w antyoksydanty i błonnik, a miód dodaje słodyczy i doskonale kontrastuje z pikantną salsą z mango, ogórka, chili i mięty.
Ten przepis na grillowanego łososia z salsą z mango, ogórka, chili i mięty oraz sosem malinowym jest łatwy do wykonania i może być dostosowany do indywidualnych upodobań smakowych. Możesz również dodać inne składniki do salsy, takie jak pomidory, papryka lub awokado. Możesz również zmodyfikować sos malinowy, dodając do niego więcej soku z cytryny lub zastępując miód syropem klonowym lub cukrem trzcinowym.
W sumie, grillowany łosoś z salsą z mango, ogórka, chili i mięty oraz sosem malinowym to zdrowa, smaczna i kolorowa potrawa, która na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach lub rodzinie.
Przepis na grillowanego łososia z salsą z mango, ogórka, chili i mięty oraz sosem malinowym
Składniki:
- 4 filety z łososia
- 1 mango
- 1 mały ogórek
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 papryczki chili
- 1/4 szklanki drobno posiekanej mięty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sos malinowy:
- 1 szklanka malin
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Przygotuj salsę: Obierz mango i pokrój w drobną kostkę. Pokrój mały ogórek w drobną kostkę. Posiekaj cebulę i papryczkę chili na drobne kawałki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Dodaj posiekaną miętę, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie i odstaw na bok.
- Przygotuj sos malinowy: Umieść maliny, miód, ocet balsamiczny, sok z cytryny, sól i pieprz w blenderze i zmiksuj, aż składniki będą gładkie. Przelej sos do rondla i podgrzej na małym ogniu, aż zgęstnieje.
- Przygotuj grill. Posmaruj filety z łososia oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
- Umieść łososia na grillu i grilluj przez około 5 minut na każdej stronie lub do momentu, gdy mięso będzie dobrze przypieczone.
- Podawaj grillowanego łososia z salsą z mango, ogórka, chili i mięty oraz sosem malinowym.
Smacznego!