Chleb bez zakwasu z ziarnami to smaczny i pożywny chleb, który jest łatwy w przygotowaniu. Jest idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek lub jako samodzielne danie. Chleb ten jest pełen białka i składników odżywczych, a także ma niską zawartość tłuszczu. Dodanie ziaren do mieszanki sprawia, że chleb staje się bardziej syty i smaczny.
Chleb bez zakwasu z ziarnami można przygotować w domu w kilka godzin. Możesz użyć dowolnych rodzajów mąki, aby uzyskać różne smaki i tekstury. Możesz również dodać inne składniki, takie jak orzechy, pestki lub suszone owoce, aby urozmaicić swoje pieczywo.
Chleb bez zakwasu z ziarnami jest doskonałym pomysłem na śniadanie lub przekąskę. Możesz go jeść samodzielnie lub posmarować masłem lub pastą warzywną. Jest to również doskonała opcja dla osób na diecie wegańskiej lub bezglutenowej.
Przepis na chleb bez zakwasu z ziarnami
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki otrębów pszennych
- 1/4 szklanki nasion słonecznika
- 1/4 szklanki pestek dyni
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczek suchych drożdży
- 1 1/2 szklanki ciepłej wody
Jak przygotować chleb bez zakwasu z ziarnami?
Do dużej miski wsypać mąkę pszenną, otręby pszenne, nasiona słonecznika, pestki dyni, sól i cukier. Wymieszać składniki i dodać suchych drożdży. Następnie stopniowo dodawać ciepłą wodę i wyrabiać ciasto przez około 10 minut. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Przykryć miskę folią spożywczą i odstawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto podwoi swoją objętość. Wyrobić je ponownie przez kilka minut i uformować kulę. Przełożyć do formy do pieczenia chleba wysmarowanej olejem lub posypanej makiem. Posypać powierzchnię chleba nasionami słonecznika lub innymi dodatkami wedle uznania. Piec prze 45-50 minut w temperaturze 180°C.
Gotowy chleb można podawać na ciepło lub schłodzić go przed podaniem. Smakuje doskonale samodzielnie lub posmarowany masłem lub pastą warzywna.