Szynka drobiowa z szynkowara to bardzo smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej szynki wieprzowej. Szynkowar to urządzenie do wytwarzania mięsa wędzonego lub gotowanego, które umożliwia przygotowanie smacznej szynki bez użycia konserwantów, polepszaczy smaku lub innych sztucznych dodatków.
Aby przygotować szynkę drobiową z szynkowara, należy zacząć od wyboru dobrej jakości mięsa z piersi kurczaka, ponieważ to od niej zależy smak i jakość gotowego produktu. Następnie mięso przyprawia się mieszanką ziół i przypraw, które nada mu wyjątkowego smaku. Po wymieszaniu mięsa z przyprawami, należy je zostawić na jakiś czas w lodówce, aby składniki dobrze się wchłonęły.
Kolejnym krokiem jest ustawienie szynkowara na odpowiedni czas i temperaturę, aby szynka mogła się równomiernie ugotować. Ważne jest, aby pamiętać o regularnym odlewaniu wody z szynkowara, aby szynka nie była zbyt wilgotna.
Gotową szynkę drobiową z szynkowara można spożywać na ciepło lub na zimno. Jest to idealny dodatek do kanapek, sałatek, pizzy, plastrów sera lub wędlin. Szynka drobiowa jest również bogata w białko i niskokaloryczna, co sprawia, że jest to zdrowa alternatywa dla tradycyjnej wieprzowej szynki.
Przepis na szynkę drobiową z szynkowara
Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonej cebuli w proszku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki w proszku
- 2 łyżki oleju
Instrukcje:
- Przygotuj piersi z kurczaka – usuń kości i skórę. Następnie dokładnie je umyj i osusz.
- W misce wymieszaj sól, cukier, czarny pieprz, paprykę, czosnek, cebulę i natkę pietruszki.
- Nałóż mieszankę przypraw równomiernie na kurczaka i wmasuj w mięso. Pozostaw mięso w misce na około 1 godzinę, aby wchłonęło smak.
- Włącz szynkowar i odczekaj aż się rozgrzeje.
- Po upływie godziny ułóż piersi z kurczaka w szynkowarze i polej olejem.
- Włącz szynkowar i ustaw czas na 2-3 godziny w zależności od wielkości szynki.
- Po upływie czasu wyłącz szynkowar i pozwól szynce ostygnąć.
- Gotową szynkę drobiową kroimy w cienkie plastry i podajemy na zimno.
Smacznego!