Polędwica łososiowa to jedno z najbardziej popularnych dań rybnych. Jest to delikatna i smaczna potrawa, która może być przygotowana na wiele sposobów. Polędwica łososiowa jest bogata w witaminy i minerały, a także w kwas omega-3, który ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Polędwica łososiowa jest bardzo uniwersalna i może być przygotowana na wiele sposobów. Można ją piec, dusić lub smażyć. Można też dodawać do niej różnego rodzaju sosy i przyprawy, aby urozmaicić jej smak. Polędwicę łososiową można podawać z warzywami lub ziemniakami.
Przepis na polędwicę łososiową
Składniki:
- 1 polędwica łososiowa
- 1 cytryna
- 1 łyżka masła
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: Przed rozpoczęciem przygotowania polędwicy łososiowej należy ją dokładnie umyć i osuszyć. Następnie należy skropić ją sokiem z cytryny i posolić oraz popieprzyć do smaku. Następnie należy rozgrzać patelnię i dodać masło oraz oliwę z oliwek. Gdy masło się rozpuści, należy umieścić na patelni polędwicę łososiową i smażyć ją przez ok. 5 minut z każdej strony, aż będzie miękka i chrupiąca. Po usmażeniu polędwicy należy odstawić ja na kilka minut, aby odpoczęła.