Kokosowe pancakes z syropem klonowym to pyszna i prosta w przygotowaniu propozycja na śniadanie lub deser. To połączenie słodkiego smaku kokosowego z nutą klonowego syropu daje niesamowity smak, który przypadnie do gustu wielu osobom.
W skład ciasta na te placki wchodzą mąka, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, cukier, mleko kokosowe, woda, jajko, olej kokosowy i wiórki kokosowe. Te składniki tworzą gęste i kleiste ciasto, które po usmażeniu na patelni tworzy puszyste i delikatne placki.
Do tego dania idealnie pasuje syrop klonowy, który jest doskonałym dodatkiem do słodkich dań, zwłaszcza w kuchni amerykańskiej i kanadyjskiej. Syrop klonowy wzbogaca smak kokosowych placków, nadając im delikatną nutę klonowego smaku.
Kokosowe pancakes z syropem klonowym to doskonała propozycja na urozmaicenie tradycyjnych śniadań lub deserów, a także na wykorzystanie pozostałego mleka kokosowego lub wiórków kokosowych w kuchni.
Przepis na pyszne kokosowe pancakes z syropem klonowym
Składniki na około 10-12 placków:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- 1/2 szklanki wody
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
- 1/4 szklanki wiórek kokosowych
- syrop klonowy do podania
Instrukcje:
- W dużym misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cukier.
- W innym naczyniu wymieszaj mleko kokosowe, wodę, jajko i olej kokosowy.
- Wymieszaj zawartość obu naczyń razem, dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj jeszcze raz.
- Na patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
- Nalej porcję ciasta na patelnię (ok. 1/4 szklanki na jeden plack) i smaż przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą lekko rumiane.
- Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto.
- Podawaj gorące placki z syropem klonowym i posypane wiórkami kokosowymi.
Smacznego!