Kruche ciasto z mrożonymi jagodami to idealne rozwiązanie dla miłośników prostych, smacznych i szybkich do przygotowania ciast. Kruche ciasto charakteryzuje się delikatnym, kruchym i maślanym smakiem, który łączy się doskonale z owocowym farszem. W przypadku mrożonych jagód, możemy z łatwością przygotować ten przepis przez cały rok, niezależnie od pory roku.
Przygotowanie kruchego ciasta jest proste, ale wymaga nieco cierpliwości. Najpierw trzeba przygotować kruszonkę, czyli połączyć mąkę z cukrem i solą, a następnie dodać masło pokrojone w kostkę. Następnie trzeba rozgnieść masło widelcem lub palcami, aż powstanie kruszonka, którą następnie trzeba połączyć z jajkiem i wodą, aby uzyskać jednolite ciasto. Ciasto należy schłodzić w lodówce, aby można je było łatwiej rozwałkować.
Kiedy ciasto jest schłodzone, można je rozwałkować na okrąg i przenieść na blaszkę. Następnie przygotowuje się farsz z mrożonych jagód, cukru, mąki ziemniaczanej, cynamonu i cukru waniliowego. Farsz należy nałożyć na ciasto, pozostawiając margines na brzegach. Następnie brzegi ciasta należy złożyć na wierzchu farszu, aby utworzyć rant.
Kruche ciasto z mrożonymi jagodami należy piec w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty. Po wyjęciu z piekarnika ciasto należy ostudzić, a następnie można je podawać w ciepłym lub letnim stanie, najlepiej z bitą śmietaną lub lodami.
Podsumowując, kruche ciasto z mrożonymi jagodami to prosty i pyszny przepis, który warto wypróbować. To doskonała propozycja na deser lub słodką przekąskę, która zadowoli każdego smakosza.
Przepis na kruche ciasto z mrożonymi jagodami
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 225 g zimnego masła
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody
- 2 szklanki mrożonych jagód
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 jajko do posmarowania ciasta
Przygotowanie:
- Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozgnieć widelcem lub palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i wodę, i szybko wymieszaj ciasto, aż składniki się połączą.
- Przenieś ciasto na stolnicę i uformuj kulę. Owij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Przygotuj farsz: Wymieszaj mrożone jagody, cukier, mąkę ziemniaczaną, cynamon i cukier waniliowy.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na okrąg o średnicy 30 cm. Przenieś ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Nałóż farsz na ciasto, zostawiając około 2,5 cm margines na brzegach.
- Złóż brzegi ciasta na wierzch farszu, aby utworzyć rant.
- Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika. Piecz przez około 45 minut, lub do momentu, gdy wierzch ciasta będzie złocisty.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj w ciepłym lub letnim stanie, najlepiej z bitą śmietaną lub lodami.