3 bit ciasto, zwane także ciastem trzybitowym, to popularne ciasto bez pieczenia, które składa się z trzech warstw: herbatników lub ciastek, masy serowej lub budyniowej oraz polewy czekoladowej.
Wersja bez pieczenia jest bardzo popularna, ponieważ jest szybka i łatwa do przygotowania, nie wymaga pieczenia w piekarniku, a efekt końcowy jest pyszny i dekoracyjny. Wersja ta jest także wygodna, gdyż można ją przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.
Warianty tego ciasta są różne, w zależności od regionu czy gustu. Można je przygotować z dodatkiem różnych smaków, np. z dodatkiem kakao, mleka skondensowanego, soku pomarańczowego, jagód czy kawy. Ciasto można także dekorować różnymi dodatkami, np. owocami, orzechami lub posypką cukrową.
3-bit-ciasto stało się bardzo popularne na całym świecie i jest jednym z najczęściej przygotowywanych ciast bez pieczenia. Idealnie nadaje się na różne okazje, takie jak urodziny, imieniny, czy Wigilia, a także jako deser na codzienny posiłek lub na przyjęcia.
Przepis na 3 bit ciasto bez pieczenia
Składniki:
- 200g ciastek Petit Beurre lub innych suchych herbatników
- 100g masła
- 100g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki kakao
- 200g mleka skondensowanego słodzonego
- 100g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka
Instrukcje:
- Rozdrobnij ciastka w malakserze lub włoż do zamkniętej torby i uderzaj wałkiem, aby uzyskać drobne kawałki.
- W rondelku rozpuść masło, dodaj cukier puder, żółtka, ekstrakt waniliowy i kakao. Mieszaj na małym ogniu, aż składniki się połączą i masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
- Dodaj do masy mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj rozdrobnione ciastka do masy i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Przełóż masę do foremki o wymiarach około 20x20cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj.
- W rondelku na małym ogniu rozpuść czekoladę z mlekiem.
- Wylej rozpuszczoną czekoladę na wierzch ciasta i wyrównaj.
- Umieść ciasto w lodówce na kilka godzin lub przez całą noc, aby stężało.
- Wyjmij ciasto z formy i pokrój na kawałki.
Twoje 3-bit-ciasto bez pieczenia jest gotowe do podania!