Placek z truskawkami i kruszonką to pyszny i prosty do wykonania deser, który może być świetnym dodatkiem do kawy lub herbaty. Biszkoptowy spód jest delikatny i lekko wilgotny, co doskonale kontrastuje z chrupiącą kruszonką, a soczyste truskawki dodają świeżości i koloru.
Aby przygotować ten placek, należy najpierw przygotować biszkoptowy spód z jajek, cukru, mąki i proszku do pieczenia, który następnie układamy na blaszce lub w formie do pieczenia. Następnie umieszczamy na nim pokrojone truskawki, a na wierzch posypujemy kruszonką z mąki, cukru i masła. Całość pieczemy w piekarniku przez około 25-30 minut, aż kruszonka zbrązowieje i placek się upiecze.
Ten prosty i smaczny przepis można modyfikować na wiele sposobów, np. dodając do niego inne owoce, takie jak borówki, maliny czy jagody. Można także dodać do kruszonki cynamon lub gałkę muszkatołową, aby dodać smaku i aromatu. Placek z truskawkami i kruszonką to idealny deser na letnie dni, który z pewnością zachwyci twoich gości.
Przepis na placek z truskawkami i kruszonką
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400 g truskawek
- 2 łyżki cukru pudru
Kruchy kruszonka:
- 100 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 80 g masła
Przygotowanie:
- Przygotuj kruchy spód, do czego wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, masło i jajka, zagnieć ciasto i wyłóż nim spód tortownicy (o średnicy około 24 cm).
- Umyj truskawki, osusz je i usuń szypułki, a następnie ułóż na spodzie.
- Przygotuj kruszonkę, do czego wymieszaj mąkę, cukier i masło w misce, aż powstanie kruszonka.
- Posyp truskawki kruszonką i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Placek z truskawkami i kruszonką to prosty i smaczny przepis, który można przygotować na wiele okazji, np. na piknik, urodziny czy spotkanie rodzinne. Można go podawać samodzielnie lub z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!