Sernik z serka mascarpone to pyszna i kremowa wersja tradycyjnego sernika. Ser mascarpone jest gęsty, kremowy i delikatny w smaku, co sprawia, że sernik jest bardziej aksamitny i ma mniejszą ilość miąższu niż sernik wykonany z tradycyjnego sera twarogowego.
Przygotowanie sernika z serka mascarpone jest dość proste i zwykle obejmuje miksowanie składników, wlewanie masy na spód ciasteczka i pieczenie w piekarniku. Do smaku można dodać różne dodatki, takie jak owoce, kakao, karmel czy orzechy.
Sernik z serka mascarpone to idealny deser na specjalne okazje, takie jak urodziny, Dzień Matki czy Walentynki, ale także na zwykły weekendowy wypoczynek.
Przepis na sernik z serka mascarpone
Składniki:
- 500g sera mascarpone
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki masła, rozpuszczonego
- 1 szklanka pokruszonych ciastek (np. herbatników)
- Opcjonalnie: owoce lub dżem do dekoracji
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Wymieszaj ser mascarpone z cukrem i ekstraktem z wanilii.
- Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
- Wsyp mąkę i dalej mieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodaj kwaśną śmietanę i rozpuszczone masło, całość dobrze wymieszaj.
- Posyp dno tortownicy pokruszonymi ciastkami.
- Wlej masę serową do tortownicy, wyrównaj powierzchnię.
- Piecz sernik przez około 50-60 minut, aż nabierze złotego koloru i będzie ścięty.
- Wyjmij sernik z piekarnika i ostudź w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
- Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami lub dżemem.
Smacznego!
CategoriesBez kategorii