Zupa czernina to tradycyjny, polski przysmak, który jest znany od wieków. Jest to gęsta zupa zrobiona z krwi dziczyzny lub drobiu, mąki i śmietany. Zupa czernina ma ciemny kolor i charakterystyczny smak. Może być podawana z grzankami lub chlebem.
Jest to idealne danie na obiad lub kolację, ponieważ jest sycące i bardzo smaczne. Zupa czernina jest również bogata w witaminy i minerały, co czyni ją zdrowym posiłkiem. Dodatkowo można ją łatwo przygotować w domu.
Zupa czernina jest popularna w całej Polsce i stanowi ważną część naszej kultury kulinarnej. Jest to doskonały sposób na połączenie tradycyjnego smaku z nowoczesnymi technikami gotowania.
Przepis na zupę czerninę
Składniki:
- 1 szklanka mielonego mięsa dziczyzny lub drobiu
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 3 szklanki bulionu mięsnego
- 1/4 szklanki śmietany
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj mięso i smaż je aż do uzyskania brązowej skorupki. Następnie dodaj mąkę i mieszaj aż do uzyskania gładkiego sosu. Wlej bulion mięsny i gotuj przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Na końcu dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polecamy!
Jeśli szukasz pysznego dania, które pochodzi prosto z polskiej tradycji kulinarnej, to Zupa Czermina jest idealna! To sycące danie pełne witamin i minerałów może być podane samodzielnie lub z grzankami lub chlebem. Przygotuj je w domu i ciesz się pyszną polską potrawą!