Sos z mascarpone to bardzo delikatny i kremowy sos, który idealnie pasuje do różnego rodzaju makaronów. Mascarpone to włoski serek o kremowej konsystencji, który dodaje danym kremowego smaku i jednocześnie łagodzi smak innych składników. Sos z mascarpone jest doskonałym uzupełnieniem do smażonych warzyw, mięsa lub ryb.
Sos z mascarpone do makaronu to szybkie i łatwe danie, które można przygotować w ciągu kilku minut. Oprócz mascarpone, składniki te obejmują zwykle masło, śmietankę i parmezan, którym dodaje się bogactwo smaków. Sos ten można udekorować świeżymi ziołami lub startym parmezanem. Można go także wzbogacić o inne składniki, takie jak suszone pomidory, pieczarki lub boczek, aby nadać mu dodatkowego smaku i aromatu.
Sos z mascarpone jest doskonałym wyborem dla miłośników dań kremowych i łagodnych w smaku. Może być podawany z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak spaghetti, penne lub tagliatelle. Jest to idealne danie na szybki obiad lub kolację, które z pewnością zadowoli podniebienie każdego smakosza makaronów.
Przepis na sos z mascarpone do makaronu
Składniki:
- 250 g makaronu
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 200 g serka mascarpone
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- sól, pieprz
- świeże zioła (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
- Szalotkę i czosnek posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż szalotkę i czosnek na złoty kolor.
- Dodaj do patelni serek mascarpone i śmietankę kremówkę. Mieszaj, aż ser się rozpuści.
- Dodaj połowę startego parmezanu i wymieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Odsącz makaron i przełóż go do patelni z sosem. Wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
- Na koniec posyp makaron pozostałym startym parmezanem i posiekanymi ziołami.
- Podawaj od razu.
Smacznego!