Kruche ciasto z borówkami i kokosem to pyszna propozycja na słodki wypiek, który doskonale sprawdzi się na wiele okazji, np. na rodzinne spotkania, imprezy czy pikniki. Charakteryzuje się ono kruchą i chrupiącą konsystencją oraz słodko-kwaśnym smakiem, który pochodzi od borówek.
Kruche ciasto to popularna forma ciasta, która składa się z trzech podstawowych składników: mąki, masła i cukru pudru. Często dodaje się do niego również żółtko oraz odrobinę wody, aby uzyskać jednolitą masę. Po wymieszaniu składników i zagnieceniu ciasta, formujemy z niego kulę i wstawiamy do lodówki na około pół godziny, aby się schłodziło. Dzięki temu, ciasto stanie się bardziej kruche i łatwiejsze w obsłudze.
Borówki to owoce, które idealnie pasują do kruchego ciasta. Przygotowując ciasto z borówkami, najlepiej wybrać świeże, nieuszkodzone owoce. Wierzch ciasta można posypać również wiórkami kokosowymi, które nadadzą mu dodatkowego smaku i chrupkości.
Kruche ciasto z borówkami i kokosem można podać na ciepło lub na zimno, np. z lodami waniliowymi czy bitą śmietaną. Jest to świetna propozycja na słodki poczęstunek, który z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom.
Przepis na kruche ciasto z borówkami i kokosem
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła, w temperaturze pokojowej
- 80 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- 100 g świeżych borówek
- 50 g wiórków kokosowych
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
- Wymieszaj mąkę i cukier pudru w dużej misce.
- Dodaj masło i żółtko, a następnie zagnieć ciasto ręcznie, aż będzie jednolite i gładkie.
- Wlej 2 łyżki zimnej wody i zagnieć ciasto ponownie, aż składniki dokładnie się połączą.
- Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Po upływie czasu, nagrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na około 3-4 mm grubości.
- Przenieś ciasto do formy do pieczenia i ułóż borówki na wierzchu.
- Posyp wierzch wiórkami kokosowymi.
- Piecz ciasto przez około 25 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!