Kalafior na zimno to idealny pomysł na letnią przekąskę. Jest łatwy w przygotowaniu i może być podawany jako samodzielne danie lub dodatek do sałatek. Kalafior ma delikatny smak, który jest wzmocniony przez sos vinegrette. Dodanie świeżych ziół i warzyw sprawia, że danie staje się bardziej aromatyczne i smaczne.
Kalafior na zimno jest również bogaty w witaminy i minerały, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o swoje zdrowie. Można go przygotować wcześniej i trzymać w lodówce, aby mieć gotowe danie na ciepłe dni.
Kalafior na zimno to prosta potrawa, która może być urozmaicona dodając inne składniki. Możesz dodać suszone pomidory, orzechy lub inne ulubione dodatki. To doskonała opcja dla tych, którzy chcą jeść zdrowo i smacznie.
Przepis na kalafiora na zimno
Składniki:
- 1 główka kalafiora
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
Kroki:
-
- Umyj kalafiora i podziel go na małe różyczki.
- Umieść różyczki kalafiora w dużym garnku z wrzącą wodą i gotuj przez 5-7 minut.
- W międzyczasie ubij olej, ocet balsamiczny, natkę pietruszki, szczypiorek oraz sól i pieprz do smaku.
- Gdy kalafior będzie już miękki odcedź go i połóż na talerzu.
- Polej sosem vinegrette i posyp posiekaną natką pietruszki oraz szczypiorkiem.
- Podawaj od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.
„Kalafior na zimno” to idealna propozycja dla osób dbających o swoje zdrowie. Przygotowanie tego dania jest proste i niedrogie. Jego delikatny smak jest wspaniałym uzupełnieniem każdej sałatki lub samodzielnego dania. Spróbuj tego prostego przepisu!