Kuchnia wg Pascala to kuchnia, która łączy tradycyjne składniki i techniki z nowoczesnymi smakami. Jest to połączenie francuskiej kuchni z nowoczesnymi trendami. Pascal jest zwolennikiem używania naturalnych składników, takich jak warzywa, owoce, mięso i ryby. Wszystkie składniki są starannie dobierane i przyrządzane w sposób, który podkreśla ich naturalny smak. Kuchnia wg Pascala jest pełna smaku i aromatu, a dania są lekkie i zdrowe.
Przepis na sałatka z grillowanym łososiem wg Pascala
Składniki:
- 1 filet łososia
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 3 pomidory pokrojone w kostkę
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanego koperku
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki oleju lnianego do marynaty
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Umieść filet łososia na blasze do pieczenia i skrop go oliwą z oliwek. Skrop sokiem z cytryny, solą morską i czarnym pieprzem. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu aż mięso będzie gotowe.
W tym czasie wymieszaj pomidory, cebulę, koperek i szczypiorek w dużej misce. Dodaj 3 łyżki oleju lnianego i delikatnie wymieszaj.
Gdy łosoś będzie gotowy, dodaj go do sałatki i delikatnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa do podania.
„Kuchnia wg Pascala to idealne połączenie tradycyjnych składników i nowoczesnych smaków. Sałatka z grillowanym łososiem jest doskonałym przykładem tego połączenia – jest lekka, pełna smaku i aromatu oraz bardzo prosta w przygotowaniu.”