Pierogi z serkiem i rukolą to połączenie tradycyjnego polskiego dania z nowoczesnym smakiem. Ciasto pierogowe jest delikatne, a farsz z serka i rukoli tworzy idealną kompozycję smaków. Dodatek świeżej rukoli sprawia, że pierogi są lekkie i niskokaloryczne. To danie jest idealne na obiad lub kolację, a także na przyjęcia.
Pierogi z serkiem i rukolą są bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy ugotować ciasto pierogowe, a następnie wymieszać składniki farszu. Farsz można przygotować wcześniej, aby skrócić czas gotowania. Pierogi można podawać same lub z dodatkiem ulubionych sosów.
Przepis na Pierogi z serkiem i rukolą
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 150 ml letniej wody
- 200 g serka homogenizowanego
- 100 g świeżej rukoli
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, jajko i letnią wodę w misce do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw na 15 minut.
2. W tym czasie przygotuj farsz: wymieszaj serek homogenizowany, posiekaną rukolę oraz sól i pieprz do smaku.
3. Na stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Wycinaj krążki o średnicy ok. 8 cm.
4. Na każdy krążek nakładaj 1-2 łyżeczki farszu i sklejaj brzegi pieroga.
5. Gotuj pierogi we wrzątku ok. 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchni.
Polecamy!
Jeśli szukasz pomysłu na lekkie i smaczne danie, polecamy pierogi z serkiem i rukolą! Przygotuj je samodzielnie lub podaruj bliskim – bardzo się spodobają!