Śledzie po podlasku to tradycyjne danie kuchni polskiej, które jest znane i lubiane w całym kraju. Przygotowuje się je z świeżych śledzi, które są marynowane w occie winnym, cebuli i przyprawach. Po marynowaniu śledzie są smażone na maśle lub oleju. Danie to jest bardzo aromatyczne i pyszne.
Śledzie po podlasku są często podawane na wigilijnym stole, ale można je również przygotować na inne okazje. Jest to idealny dodatek do chleba lub kanapek, a także doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu.
Przepis na śledzie po podlasku
Składniki:
- 1 kg świeżych śledzi
- 1/2 szklanki octu winnego
- 3 cebule
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 3-4 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki oleju lub masła do smażenia
Przygotowanie: Umyć i osuszyć śledzie. Pokroić cebulę w piórka i wymieszać z octem winnym, solą, pieprzem i czosnkiem. Wlać marynatę do dużego naczynia i dodać śledzie. Odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle przez kilka minut z każdej strony.
Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu, polecam spróbować tradycyjnych Śledzi po podlasku! To danie jest proste w przygotowaniu i bardzo smaczne – idealne do kanapek lub jako dodatek do chleba.