Amarantusowe naleśniki ze szpinakiem to interesująca propozycja dla miłośników zdrowego i odżywczego jedzenia. Amarantusowa mąka, którą wykorzystuje się w tym przepisie, jest bogata w białko, żelazo i błonnik. Szpinak, który jest dodatkiem do farszu, to źródło witamin i minerałów, takich jak żelazo, wapń i witamina C. Ser feta i jogurt grecki, które używa się do farszu, dodają danie pysznego smaku i kremowej konsystencji.
Amarantusowe naleśniki ze szpinakiem można podać na śniadanie, obiad lub kolację. To doskonały wybór dla wegetarian, ale także dla tych, którzy chcą zjeść coś smacznego i zdrowego. Dzięki temu przepisowi można w prosty sposób wzbogacić swoją dietę o wartościowe składniki odżywcze.
Przepis na amarantusowe naleśniki ze szpinakiem
Składniki:
- 1 szklanka mąki amarantusowej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki sera feta
- 1/4 szklanki jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
- Wymieszaj mąkę amarantusową, mleko, jajka i sól w misce, aż składniki będą dobrze połączone.
- Szpinak i czosnek posiekaj na małe kawałki. Na patelni rozgrzej masło i dodaj szpinak oraz czosnek. Smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty.
- Dodaj ser feta i jogurt grecki do patelni z szpinakiem i czosnkiem. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Rozgrzej płaską patelnię lub naleśnikownicę na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oleju na patelnię.
- Naleśniki smaż przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Nałóż na każdy naleśnik łyżkę farszu ze szpinakiem i zwiń w rulonik.
- Podawaj na ciepło z dodatkiem jogurtu greckiego i posypane świeżymi ziołami.
Smacznego!
CategoriesBez kategorii