Ciasto składanka siostry Anastazji to przepis na ciasto, który pochodzi od znanej zakonnicy i kucharki – siostry Anastazji. Siostra Anastazja przez wiele lat pracowała w kuchniach klasztorów, gdzie przygotowywała smaczne i proste w wykonaniu potrawy.
Ciasto składanka to jedno z jej bardziej popularnych ciast, które zyskało wielu fanów ze względu na swój oryginalny smak i wygląd. Ciasto składa się z dwóch warstw, które połączone są ze sobą w efektowny sposób, dzięki czemu wierzch ciasta ma marmurkową fakturę. W skład ciasta wchodzi mąka pszenica, cukier puder, masło, żółtko, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, kakao oraz mleko.
Ciasto składanka siostry Anastazji jest bardzo proste w wykonaniu, a dzięki zastosowaniu prostych składników, jest też dość ekonomiczne. Ciasto to świetnie sprawdza się na różnego rodzaju okazje, takie jak przyjęcia rodzinne, spotkania ze znajomymi czy też jako słodka przekąska do kawy czy herbaty.
Siostra Anastazja słynie z wielu przepisów na smaczne i proste w wykonaniu potrawy, które cieszą się popularnością wśród wielu osób. Jej książki kucharskie, w których znajdują się m.in. przepisy na ciasta i ciasteczka, stały się bestsellerami na całym świecie.
Przepis na ciasto składankę siostry Anastazji
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki masła
- 1 żółtko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżki mleka
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
- Dodaj masło i żółtko, a następnie zagnieć ciasto. Powinno ono mieć konsystencję kruchego ciasta.
- Podziel ciasto na dwie części.
- Do jednej części dodaj kakao i 1 łyżkę mleka. Wymieszaj dokładnie, aż kakao zostanie dobrze rozprowadzone.
- Na stolnicy lub blacie ułóż papier do pieczenia, a na nim ułóż jedną część ciasta bez kakao.
- Na to ułóż ciasto z kakao.
- Rozwałkuj ciasto, a następnie przekładaj je kilkukrotnie, aby uzyskać efekt marmuru.
- Uformuj ciasto w kształt kuli i włóż do lodówki na około 30 minut.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
- Ułóż plastry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru.
- Gotowe ciasto składankę Siostry Anastazji podaj na ciepło lub po wystudzeniu.
Smacznego!