Włoska zupa z ziemniakami to jedno z najbardziej popularnych i lubianych dań w całej Italii. Jest to prosta, ale smaczna potrawa, która składa się głównie z ziemniaków, pomidorów i przypraw. Zupa jest bardzo łatwa do przygotowania i może być podawana na ciepło lub na zimno. Można ją również doprawić wedle uznania, dzięki czemu każdy może stworzyć swoją wersję tego dania.
Zupa ta jest idealna na letnie dni, ponieważ jest lekka i orzeźwiająca. Można ją również przygotować wcześniej i schować do lodówki, aby mieć gotowe danie na szybko. Włoska zupa z ziemniakami jest także doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek warzyw, które pozostały po innych posiłkach.
Przepis na włoską zupę z ziemniakami
Składniki:
- 1 kg obranego i pokrojonego w kostkę białego lub czerwonego ziemniaka
- 3-4 średnie pomidory, obrane ze skórki i posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3-4 gałązki selera naciowego, posiekane
- 2-3 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2-3 łyżki oleju roślinnego lub masła
Do dużego garnka wlej 3 litry wody i dodaj pokrojoną cebulę oraz liście laurowe. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj pokrojone pomidory, seler naciowy oraz oregano. Gotuj przez kolejne 10 minut.
Dodaj do garnka obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj aż do miękkości warzyw (około 15-20 minut). Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę oleju roślinnego lub masła. Zupa powinna być gęsta i aromatyczna.
Polecamy!
Jeśli szukasz prostego ale smacznego dania, to Włoska zupa z ziemniakami jest idealnym rozwiązaniem! To proste danie może być podawane na ciepło lub na zimno – idealne na letnie dni! Przygotuj je samodzielnie wedle naszego przepisu albo dodaj swoje ulubione składniki – baw się smakiem!