Ciasto Kopciuszek to pyszne i proste w przygotowaniu ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom słodkości.
Nazwa ciasta pochodzi od postaci z baśni „Kopciuszek”, a w niektórych wersjach przepisu, ciasto jest dekorowane cukrowymi pantofelkami, które nawiązują do elementów baśniowej historii.
W skład ciasta Kopciuszek wchodzi mąka, cukier, jajka, olej roślinny, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy, mleko, szczypta soli i dżem malinowy. Ciasto jest puszyste i wilgotne dzięki dodatkowi oleju roślinnego i mleka, a dżem malinowy dodaje mu owocowej słodyczy i koloru.
Ciasto Kopciuszek może być podawane na różne okazje, na przykład na przyjęciach urodzinowych lub na romantycznej kolacji we dwoje. Można je także podać jako deser na rodzinny obiad lub zabrać ze sobą na piknik.
Warto też pamiętać, że przepis na ciasto Kopciuszek jest elastyczny i można go modyfikować, dodając na przykład inne owoce lub zmieniając rodzaj dżemu. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji smakowych i pomysłowości kucharza.
Przepis na ciasto Kopciuszek
Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki mleka
- szczypta soli
- 1/2 szklanki dżemu malinowego
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
- Przygotuj foremkę do pieczenia (np. tortownicę) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj olej, ekstrakt waniliowy i mleko, i całość dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodaj suchą mieszankę do mokrych składników, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- Wylej połowę ciasta do foremki, a następnie nałóż równomiernie dżem malinowy.
- Wylej resztę ciasta na dżem.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut, lub aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku.
- Pozwól ciastu ostygnąć, a następnie posyp cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!